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食品栄養コース

栄養士の資格から開けるスペシャリストへの道

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栄養士の資格から開けるスペシャリストへの道

9.IMG_6294(Pic9) 食品栄養コースは、食に関する正しい知識と技術を身につけ、卒業後、食品製造・加工・流通・ホテル・レストランなど、幅広い分野で活躍する栄養士の養成を目標にしています。また、栄養士免許取得に加えて「フードスペシャリスト」や「フード サイエンティスト」の資格取得のために効率よい学習ができるカリキュラムとなっています。

食のスペシャリストとしての知識や技術を深めます

10.Pic10食品加工から成分分析・官能検査・フードコーディネートなど、食の分野に関わる科目を幅広く、かつ、実際的・研究的に学びます。

卒業生の活躍の場は、食品の分野にも広がります

11.Pic11食の分野の専門性を生かし、食品メーカーなどで品質管理に携わっている卒業生もいます。

授業風景

臨床栄養学実習

臨床栄養学実習

解剖生理学実験

解剖生理学実験

応用調理実習

応用調理実習

給食管理実習Ⅲ

給食管理実習Ⅲ

食品加工学実習

食品加工学実習

 

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